خواص روغن نارگیل 111

از مهم‌ترین فواید روغن نارگیل که علم هم به آن‌ها اشاره کرده است، می‌توان ۱۰ مورد زیر را بیان کرد:

۱- محافظت از مو

یافته‌های علمی بیانگر این است که روغن نارگیل در مقایسه با روغن‌های دیگر مانند روغن آفتابگردان در کاهش از دست دادن پروتئین مو موثرتر است. شاید به همین دلیل است که می‌گویند روغن نارگیل برای شوره مو و خشکی پوست سر مفید است.

خواص روغن نارگیل 111

۲- افزایش سوخت‌وساز چربی‌ها

پژوهش‌ها نشان داده‌اند که نوعی چربی اشباع‌شده در روغن نارگیل به نام MCTs می‌تواند میزان کالری‌سوزی بدن را افزایش دهد. با این حال، هنوز به تحقیقات علمی بیشتری نیاز است.

چاقی یکی از بزرگ‌ترین مشکلات سلامتی در سرتاسر دنیاست.

در حالی که برخی از افراد فکر می‌کنند چاقی فقط به میزان کالری مصرفی بستگی دارد، بسیاری دیگر باور دارند که منبع دریافت کالری هم مهم است.

در واقع مواد غذایی مختلف تاثیر مختلفی روی بدن و هورمون‌های ما می‌گذارند. از این نظر هر کالری با دیگر کالری متفاوت است.

تری‌گلیسریدهای موجود در روغن نارگیل که از نوع تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط هستند، در مقایسه با چربی‌هایی با زنجیرهای بلندتر، می‌توانند میزان کالری مصرفی شما را افزایش دهند.

نتایج یک تحقیق نشان داد که مصرف 15 تا 30 گرم تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط در روز، مصرف انرژی در 24 ساعت را تا 5٪ افزایش می‌دهد که در مجموع چیزی حدود 120 کالری در روز می‌شود.

خواص روغن نارگیل 111

۳- منبع انرژی

MCTs موجود در روغن نارگیل به سرعت توسط بدن جذب و به انرژی تبدیل می‌شوند. به همین دلیل روغن نارگیل می‌تواند یک منبع سریع برای تامین انرژی باشد، مشابه کربوهیدرات‌ها.

۴- ضد‌میکروب

اسید لوریک موجود در روغن نارگیل دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است. مطالعات نشان داده‌اند که این اسید می‌تواند در برابر میکروارگانیسم‌های مضر مانند استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی موثر باشد.

۵- کاهش اشتها

علم بر این باور است که MCT‌ها می‌توانند با کاهش احساس گرسنگی، به کم شدن میزان مصرف غذا کمک کنند. با این حال، برای تایید این خاصیت روغن نارگیل به شواهد علمی بیشتری نیاز است.

۶- کاهش تشنج‌

مطالعات نشان داده‌اند که MCTs موجود در روغن نارگیل می‌تواند با افزایش سطح کتون‌ها در خون، به کاهش تعداد تشنج‌ها در افراد مبتلا به صرع کمک کند.

کتون‌ها (Ketones) ترکیبات شیمیایی هستند که بدن هنگام سوختن چربی‌ها به جای گلوکز تولید می‌کند. کتون‌ها می‌توانند فعالیت الکتریکی مغز را تثبیت کنند، به همین دلیل در کاهش تشنج‌ها در افراد مبتلا به صرع موثر هستند.

۷- بهبود سلامت پوست

مطالعات نشان داده‌اند که روغن نارگیل می‌تواند رطوبت پوست را افزایش دهد. همچنین با توجه به نتایج آزمایش‌های حیوانی، به نظر می‌رسد روغن نارگیل می‌تواند روند بهبود زخم‌ها را نیز تسریع کند.

۸- کاهش پلاک‌ها دندان

اسید لوریک موجود در روغن نارگیل با بزاق واکنش می‌دهد و ماده‌ای شبیه صابون ایجاد می‌کند. این امر منجر به کاهش پلاک‌های دندانی و التهاب لثه شود.

۹- منبع آنتی‌اکسیدان‌ها

روغن نارگیل مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان دارد. این ترکیبات رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند، از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کنند و در پیشگیری از بیماری‌های مزمن موثر هستند.

۱۰- کاهش علائم بیماری آلزایمر

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که MCTs موجود در روغن نارگیل می‌تواند با افزایش سطح کتون‌ها در مغز، به کاهش علائم بیماری آلزایمر کمک کند.

۱۱- کمک به درمان اگزما و پسوریازیس

روغن نارگیل توانایی کاهش التهاب پوست را نیز دارد. با این حال این روغن درمان قطعی برای مشکلات پوست مثل اگزما و پسوریازیس نیست و بیشتر نقش تسکین‌دهنده و مرطوب‌کننده دارد.

۱۲. تقویت و محافظت از مژه‌ها

مهم‌ترین فواید روغن نارگیل برای مژه را می‌توان در موارد زیر خلاصه کرد:

• حفاظت از مژه‌ها در برابر خشکی و شکنندگی
• تغذیه و کاهش ریزش مژه
• درخشان‌تر شدن مژه‌ها
• جلوگیری از آسیب ناشی از آرایش یا پاک‌کننده‌های آرایشی

۱۳. خواص روغن نارگیل دور ناف

برخی مدعی‌ هستند که ریختن چند قطره روغن نارگیل در ناف یا ماساژ اطراف ناف با روغن نارگیل می‌تواند در دفع سموم، متعادل کردن هورمون‌ها یا بهبود گوارش موثر باشد. این باورها بیشتر در آیورودا (طب سنتی هندی) مطرح می‌شود و پایه علمی محکمی ندارد.

۱۴. روغن نارگیل برای شپش سر

روغن نارگیل می‌تواند تا حدی در از بین بردن شپش سر موثر باشد، اما درمان قطعی نیست. این روغن با پوشاندن سطح شپش و تخم آن‌ها باعث می‌شود تنفس‌شان مختل شود. همچنین روغن نارگیل خارش و التهاب ناشی از گزش شپش را کاهش می‌دهد.

۱۵. روغن نارگیل برای درد مفاصل

روغن نارگیل ممکن است به‌صورت موضعی و برای ماساژ روی مفصل‌ها تا حدی درد و التهاب سطحی را کاهش دهد. اما شواهد علمی قوی برای اثر درمانی عمیق آن وجود ندارد.

۱۶. روغن نارگیل برای درمان شقاق

روغن نارگیل می‌تواند به بهبود شقاق مقعد کمک کند چون ترکیبات طبیعی آن خاصیت ضد‌التهابی، ضد‌باکتریایی و مرطوب‌کنندگی دارند. اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل، به‌ویژه اسید لوریک، باعث کاهش التهاب و سوزش زخم می‌شوند. از طرفی، این روغن با نرم نگه‌داشتن پوست اطراف مقعد از ترک‌های جدید جلوگیری می‌کند و شرایط ترمیم پوست را بهبود می‌دهد. با این حال، اگر شقاق مزمن یا همراه با خونریزی دارید، باید حتما با پزشک مشورت کنید.

۱۷. روغن نارگیل برای پوسیدگی دندان

روغن نارگیل می‌تواند در پیشگیری از پوسیدگی دندان مفید باشد، اما درمان‌کننده مستقیم پوسیدگی نیست. غرغره کردن روغن نارگیل ممکن است به کاهش باکتری‌های مضر دهان که عامل اصلی پوسیدگی هستند، کمک کند.

۱۸. روغن نارگیل برای رفع تیرگی ناحیه تناسلی

استفاده از روغن نارگیل برای روشن‌تر کردن ناحیه تناسلی یکی از موضوعات رایج در طب سنتی و فضای مجازی است، اما باید بدانید شواهد علمی محکمی برای این ادعا وجود ندارد. اگر ناحیه تناسلی به‌خاطر اصطکاک، اصلاح یا حساسیت‌های پوستی تیره شده است، روغن نارگیل می‌تواند به کاهش التهاب و تحریک کمک کند اما باعث تغییر رنگ شدید یا دائمی در این ناحیه نمی‌شود.

خواص روغن نارگیل برای سفیدی پوست

قبل از هر چیز باید بدانید روغن نارگیل مستقیما باعث سفیدی پوست نمی‌شود، یعنی روی رنگدانه‌های پوست یا ملانین هیچ اثر علمی ثابت‌شده‌ای ندارد. پس اگر انتظار دارید چند بار استفاده کنید تا پوست‌تان دو درجه روشن‌تر شود، این بیشتر یک تصور بازاری است تا واقعیت.

اما چرا بعضی‌ها می‌گویند بعد از استفاده حس می‌کنند پوست‌شان روشن‌تر شده است؟ این موضوع به افزایش رطوبت، کاهش پوسته‌ریزی و بهبود بافت سطحی پوست مربوط است، نه تغییر واقعی در رنگ.

وقتی پوست خشک یا پوسته‌پوسته باشد، بعد از مصرف روغن نارگیل شفاف‌تر و یکدست‌تر به نظر می‌رسد. همین تغییر ظاهری باعث می‌شود فکر کنید پوست‌تان سفید شده است.

این نکته مهم را به یاد داشته باشید، اگر پوست‌تان چرب یا مستعد جوش است، روغن نارگیل می‌تواند برعکس عمل کند و منافذ را ببندد، جوش ایجاد کند و حتی باعث کدرتر شدن پوست شود.

برای لک‌های عمقی یا ملاسما هم روغن نارگیل کاری از پیش نمی‌برد. در این موارد درمان‌های علمی‌تر مثل داروهای تجویزی کاربردی هستند.

خواص روغن نارگیل برای مو

شاید شنیده باشید که روغن نارگیل برای مو معجزه می‌کند؛ بعضی‌ها می‌گویند مو را پرپشت می‌کند، بعضی دیگر می‌گویند جلوی ریزش مو را می‌گیرد. اما آیا واقعیت دارد یا یک ترفند بازاریابی برای فروش بیشتر است؟

روغن نارگیل از معدود روغن‌هایی است که به دلیل داشتن اسید لوریک می‌تواند تا حدی به داخل ساقه مو نفوذ کند. این یعنی موهای خشک یا وز بعد از استفاده از این روغن نرم‌تر می‌شوند، بنابراین برای موهای رنگ‌شده، دکلره یا آسیب‌دیده مفید است.

یکی از جالب‌ترین ویژگی‌های علمی روغن نارگیل این است که می‌تواند از بین رفتن پروتئین مو هنگام شست‌وشو یا حتی بعد از رنگ کردن را کم کند. به همین دلیل بعضی محققان توصیه می‌کنند قبل از حمام یا حتی بعد از حمام مقدار کمی روغن نارگیل روی مو بزنید.

اگر پوست سرتان خشک یا پوسته‌پوسته است، روغن نارگیل می‌تواند کمک‌کننده باشد. ولی اگر پوست سرتان چرب یا مستعد شوره قارچی است، استفاده از آن می‌تواند اوضاع را بدتر کند و حتی باعث خارش و التهاب شود.

پرسش بعدی شما ممکن است این باشد: آیا روغن نارگیل برای ریزش مو مفید است. اینجا باید مرز بین واقعیت و شایعه را روشن کنیم. روغن نارگیل ریزش هورمونی یا ژنتیکی مو را درمان نمی‌کند. تنها کاری که می‌تواند بکند این است که با کاهش شکستگی و موخوره، موها پرپشت‌تر به نظر برسند. بنابراین اگر کسی ادعا کند روغن نارگیل ریزش مو را قطع می‌کند، بیشتر به فکر بازاریابی است.

 روغن نارگیل سرشار از اسیدهای چرب با خواص دارویی قوی است

روغن نارگیل سرشار از چربی‌های اشباع سالمی است که تاثیر آن‌ها با اکثر چربی‌های موجود در رژیم غذایی شما تفاوت دارد.

این چربی‌ها می‌توانند چربی‌سوزی را افزایش دهند و انرژی بدن و مغز شما را به سرعت تامین کنند. این چربی‌ها همچنین می‌توانند میزان کلسترول خوب (HDL Cholesterol) را در خون افزایش دهند که تاثیر آن در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ثابت شده است.

اکثر چربی‌های موجود در رژیم غذایی از نوع «تری‌گلیسرید با زنجیره بلند» (long-chain triglycerides) است، ولی روغن نارگیل چربی‌هایی دارد که با نام «تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط» (medium-chain triglycerides) شناخته می‌شوند. یعنی طول زنجیره‌ی این اسیدهای چرب از اکثر چربی‌های دیگر کوتاه‌تر است.

این نوع چربی‌ها پس از مصرف مستقیما به سمت کبد می‌روند. کبد این چربی‌ها را یا به عنوان یک منبع انرژی سریع استفاده یا آن‌ها را به نوعی از ترکیبات آلی به نام کتون‌ها (Ketone) تبدیل می‌کند.

کتون‌ها می‌توانند فواید بسیار مهمی برای مغز داشته باشند. محققان در حال تحقیق روی کتون‌ها به عنوان درمانی برای آلزایمر، صرع و دیگر بیماری‌ها هستند.

 جوامعی که میزان زیادی روغن نارگیل مصرف می‌کنند سالم هستند

روغن نارگیل در کشورهای غربی یک ماده غذایی ناشناخته محسوب می‌شود و بیشتر توسط افرادی مصرف می‌شود که برای سلامت و تغذیه خود اهمیت قائلند.

در صورتی که در برخی از نقاط کره زمین، نارگیل (که سرشار از روغن نارگیل است) جزئی از رژیم غذایی اصلی محسوب می‌شود که مردم برای نسل‌های متمادی آن را مصرف می‌کرده‌اند.

یکی از بهترین نمونه‌های این جوامع، مردم اهل توکلائو هستند که کشوری کوچک در جنوب اقیانوس آرام است.

مردم توکلائو بیش از 60 درصد از کالری مورد نیاز خود را از مصرف نارگیل به دست می‌آورند. پس از تحقیق، مشخص شد این افراد فوق‌العاده سالم هستند و  آمار ابتلا به بیماری‌های قلبی در آن‌ها بسیار کم است.

یکی دیگر از نمونه‌های جوامعی که با خوردن نارگیل سلامتی خود را حفظ کرده‌اند، اهالی کیتاوا هستند. کیتاوا یکی از جزایر اصلی مجموعه جزایر تروبریاند در غرب گینه نو است.

روغن نارگیل می‌تواند میکروارگانیسم‌های مضر را ازبین ببرد

حدود 50 درصد از اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل را «لوریک اسید» (lauric acid) تشکیل می‌دهد.

وقتی لوریک اسید هضم می‌شود، ماده‌ی دیگری به نام «مونولورین» (Monolaurin) را شکل می‌دهد که از آن با نام «گلیسریل لورات» (glyceryl laurate) هم یاد می‌شود.

هم لوریک اسید و هم مونولورین توانایی از بین بردن عوامل بیماری‌زا مانند باکتری، ویروس و قارچ را دارند.

برای مثال ثابت شده است که این مواد توانایی از بین بردن باکتری بسیار خطرناک «استافیلوکوکوس اورئوس» (Staphylococcus aureus) و قارچ «کاندیدا آلبیکانس» (Candida albicans) را دارند. کاندیدا آلبیکانس یکی از عوامل رایج عفونت قارچی در انسان است.

روغن نارگیل می‌تواند احساس گرسنگی را کاهش دهد و به شما کمک کند کمتر بخورید

یکی از خواص جالب اسیدهای چرب روغن نارگیل این است که می‌توانند احساس گرسنگی شما را کاهش دهند.

این ویژگی می‌تواند به دلیل نوع سوخت و ساز این چربی‌ها در بدن باشد؛ چرا که کتون‌ها می‌توانند اشتها را کم کنند.

در یک تحقیق، به 6 مرد سالم رژیمی حاوی مقادیر مختلفی از تری‌گلیسرید با زنجبره متوسط و بلند داده شد.

دسته‌ای که بیشترین تری‌گلیسرید با زنجیر متوسط (MCTs) را مصرف کرده بودند، به طور میانگین در روز 256 کالری کمتر خورند.

تحقیق دیگری که روی 14 مرد سالم انجام شد به این نتیجه رسید که آن‌هایی که در وعده‌ی صبحانه بیشترین میزان تری‌گلیسرید با زنجیره متوسط را خورده بودند، در وعده‌ی ناهار میزان کالری کمتری مصرف کردند.

این تحقیقات در مقیاس کوچک و دوره زمانی کوتاهی انجام شده‌اند. اگر این تاثیر در مدت طولانی‌تری ادامه پیدا کند، می‌تواند در طول چند سال به کاهش وزن منجر شود.

محققان در حال بررسی نوعی رژیم غذایی به نام «رژیم غذایی کتوژنیک» (Ketogenic diet) برای درمان اختلالات مختلف هستند.

یکی از شناخته‌شده‌ترین کاربردهای درمانی این رژیم غذایی، درمان صرع‌های مقاوم به دارو در کودکان است.

این رژیم غذایی شامل مصرف میزان بسیار کمی کربوهیدرات و میزان زیادی چربی است که منجر به افزایش شدید غلظت کتون‌ها در خون می‌شود.

به دلایلی، این رژیم غذایی میزان تشنج را در کودکان دچار صرع کاهش می‌دهد؛ حتی در بچه‌هایی که بیماری‌شان به داروهای مختلف جواب نداده است.

از آنجا که اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل به کبد رفته و در آنجا به کتون تبدیل می‌شوند، معمولا در درمان بیماران صرعی از آن‌ها برای بالا بردن سطح کتون خون استفاده می‌شود. این کار به بیمار اجازه می‌دهد در رژیم غذایی خود از کربوهیدرات‌ها هم اندکی بیشتر استفاده کند.

روغن نارگیل می‌تواند کلسترول خوب یا HDL را افزایش دهد

روغن نارگیل چربی‌های اشباع طبیعی دارد که میزان کلسترول HDL خوب را در بدن بالا می‌برند. این چربی‌ها همچنین ممکن است به تبدیل شدن کلسترول بد یا LDL به فرمی کمتر مضر کمک کنند.

خیلی از کارشناسان بر این باورند که روغن نارگیل با افزایش کلسترول خوب، می‌تواند در مقایسه با بسیاری از روغن‌های دیگر برای سلامتی قلب مفیدتر باشد.

در تحقیقی روی 40 خانم، روغن نارگیل در مقایسه با روغن سویا توانست کلسترل کلی و کلسترول بد LDL را بیشتر کاهش و کلسترول خوب HDL را بیشتر افزایش دهد.

در تحقیق دیگری که روی 116 بیمار انجام شد، رژیم غذایی حاوی روغن نارگیل میزان کلسترول خوب خون را افزایش داد.

روغن نارگیل می‌تواند از سلامت پوست، مو و دندان‌های شما محافظت کند

حتی بدون مصرف خوراکی هم می‌توان از خواص روغن نارگیل بهره‌مند شد.

خیلی از افراد از خواص روغن نارگیل برای پوست و مو اطلاع دارند و از آن برای مصارف آرایشی و بهداشتی استفاده می‌کنند.

تحقیقات روی افراد دارای پوست خشک نشان داده است که روغن نارگیل می‌تواند رطوبت پوست را افزایش دهد و حتی علائم اگزما را کم کند.

محافظت از مو در برابر آسیب دیدن، از دیگر خواص روغن نارگیل است. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد این روغن مانند یک ضدآفتاب ملایم، راه حدود 20 درصد از اشعه‌های فرابنفش خورشید را سد می‌کند.

یکی دیگر از کاربردهای روغن نارگیل، استفاده از آن به صورت دهان‌شویه است که می‌تواند باکتری‌های مضر را از بین ببرد، سلامت دهان و دندان را بهبود دهد و بوی بد دهان را کم کند.